MERCOLEDI’ 5 MARZO: “LA CUCINA IMPUDICA” – ricette e letture tratte da “Cuoche ribelli” + APPROFONDIMENTI: “L’AMNESIA DELL’ANTISPECISMO: LA QUESTIONE UMANA ” con ALDO SOTTOFATTORI

Postato il 27 febbraio 2014 Aggiornato il 16 novembre 2015

APPROFONDIMENTI – “L’AMNESIA DELL’ANTISPECISMO: LA QUESTIONE UMANA” con ALDO SOTTOFATTORI

CENA: “LA CUCINA IMPUDICA” – Le ricette del menu proposto sono liberamente tratte  dal libro “Cuoche ribelli”

Menu

antipasti
Crema di Sedano
Purea di Ceci allo Yogurt e Curry, servita con Crostini Agliati
Cavolo Rosso alla Pigalle

primo
Mutini alla Moda di Bayonne

secondo
Fagiolata delle Asturie
Gratinato di Patate alla Savoiarda

dessert
Cioccomammella